Iedereen is welkom op onze opendeurdag op zondag 15 maart. De school is volledig open voor bezoekers, een afspraak is niet noodzakelijk. Je kan een traject volgen en al onze afdelingen bekijken of je kan gericht enkele praktijklessen bijwonen.

Bezoekers krijgen bij aankomst een plannetje op een van onze infostanden. Het domein is groot in omvang, maar geen paniek: collega’s helpen je alvast graag verder naar de plaats waar je moet zijn. Je kan gerust vrij rondlopen, je culinaire zintuigen prikkelen, informatie over onze opleidingen opsnorren, lekkers kopen in onze winkels en even halt houden in onze Bistro voor een drankje en een hapje.

We bundelen alvast even per locatie wat er op zondag 15 maart allemaal te gebeuren staat.

 

 

Bakkerijschool (ingang 4a drieberoepengebouw)
° Onze leerlingen zijn actief aan het werk in praktijklessen brood- en banketbakkerij met onder meer desembrood, gerezen bladerdeeg, zachte luxe en biscuit.
° Wedstrijd Georges Boute junior sierstukken + creatieve taart met prijsuitreiking om 16u
° Verkoop in onze winkel binnen het thema: Pasen
° Foodtruck met schepijs verzorgd door onze ouderraad (Cactuspad achterzijde bakkerij)

 

Het Fornuis (ingang 4a drieberoepengebouw)
° Informatiepunt over de opleidingen, de school en hoe er concreet wordt ingeschreven voor volgend schooljaar.
° Informatie voor buitenlandse studenten.

 

Receptiegebouw (voorzijde)
° Alle info over internaat 2de en 3de graad + bezoek kamers internaat Spinola 

Chocolaterie (achterzijde receptiegebouw)
° Paaseitjes en holfiguren
° Sierstukken en pralines
° Garneren en marsepein
° Suikerbewerking
° Bezoek ook ons Bean 2 Bar foodlabo

 

Slagerijschool (ingang naast winkel)
° Outdoor barbecue met hamburgers en veggie burgers 
° Innovatie binnen de slagerij
° Versnijding van vers (varkens)vlees – korte keten
° Demo garneertechnieken op tapasschotel en bereiding Vitello Brassa
° Tentoonstelling van innovatieve producten
° Opgemaakte vleesschotels: panklaar, veggie, hybride, spiering
° Presentatie eindwerk 7de leerjaar Slager-Charcutier
° Verkoop vers vlees en panklaar in de winkel

 

Verder in het slagerijgebouw:

° Ontvangst van alumni en erepersoneel in lokaal 502/503

 

Hotelschool (Casserole)
° Barbecue door 7CHEF!
° Praktijksessies met cocktails, mocktails en kombucha
° Barista met koffie, lungo, latté en slowcoffee
° Foodpairing door 7 Sommelier en 7 Chef
° Gastronomie doorheen het opleidingstraject
° Praktijksessies vis fileren en versnijding van kip en lamskroon
° Praktijksessies geflambeerde crêpe suzette met fruit

 

Rock & Soul (achterzijde Bistro)
° Voorstelling van onze 7de leerjaren

 

Cranenburg
° Proeven van al onze ambachten in de eerste graad
° de eerste stappen van de zaalmaître. Beleving door onze jongste talenten
° Proef onze ‘Cranenburgertjes’ uit de discipline slagerij
° Mini-fruittaartjes, wafeltjes en modelleren met marsepein uit de discipline bakkerij° Koude en warme hapjes door onze kleinste chefs met grote talenten
° De Kwekerij: moestuinproject van de eerste graad
° Voorstelling algemene vakken (bovenverdieping) met smaaklessen, taalbeleid, ondernemerschap, upcycling en de voorstelling hoe een ‘theorie’dag verloopt op Ter Groene Poorte.
° Alle info over internaat 1ste graad + bezoek kamers Cranenburg
° Kinderanimatie van het internaat: spelletjes, grimme, macramé…)

 

Sporthallen
° Behendigheidsparcours door onze collega’s lichamelijke opvoeding
° Voorstelling van de vernieuwde sporthallen

 

Waar kan je iets eten en drinken?
Onze Bistro is open voor het publiek. We bieden aan: frisdranken, bieren, mocktail, witte en rode wijn, koffie en thee.
Voor wie de maag voelt knorren, is er een zoet verwenbordje beschikbaar

 

Informatie over inschrijven?
In Het Fornuis kan je terecht voor informatie over onze opleidingen. We leggen je ook graag uit hoe je concreet kan inschrijven voor het schooljaar 2026-2027. Voor het eerste jaar starten de aanmeldingen pas op dinsdag 31 maart 2026 (vanaf 10 uur).

 

Ontmoetingsplaat oud-leerlingen
Je studeerde zelf aan Ter Groene Poorte en wil graag even netwerken met andere alumni of leerkrachten? Je bent van harte welkom in lokaal 502-503, de seminarieruimte aan de zijkant van de slagerijschool voor een babbel en een drankje. Ook jouw eigen gevelbordje kan je hier aanvragen. Wie graag de tentoonstelling bezoekt over 50 jaar hotelschool kan terecht in onze Bistro.