Op woensdag 7 mei namen zes leerlingen van de Slagerijschool Ter Groene Poorte (en coaches Nico Neyt en Gerdi Termote) deel aan de prestigieuze IFFA-wedstrijd te Frankfurt. Daar moeten onze studenten het opnemen tegen Duitse slagers in opleiding. De opzet van de wedstrijd was het maken van 24 apero-hapjes, 1 speciaal bereid gebraad, 3 grillstukken en 1 vleeswarenschotel en dit in twee uur tijd. De wedstrijd werd gevolgd door juryleden waarbij punten werden gegeven op werkwijze, netheid, orde, moeilijkheid, afwerkingsgraad en smaak. 

De resultaten waren fantastisch. In het algemeen klassement werd Ter Groene Poorte finaal derde en bracht het de bronzen medaille mee naar huis. Als school zelf behaalden we de eerste plaats, net als in de categorie ‘innovatie’. Twee gouden medailles dus. In de categorie ‘grillgerecht’ werd Ter Groene Poorte tweede en er was nog een derde plaats voor ’tafeldecoratie’ en ‘fingerfood’. Een knappe prestatie die de ambities van toonaangevende voedingsschool onderstreept en extra in de verf plaatst.