Bistro Ter Groene Poorte
Bij Bistro Ter Groene Poorte genieten gasten van een eerlijke keuken in een ontspannen sfeer én met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. De leerlingen van het 5de jaar staan klaar om de gasten hartelijk te ontvangen en hen te laten proeven van hun culinaire talenten in een echte restaurantomgeving.
Tijdens het schooljaar 2024-2025 geniet je voor slechts 54 euro van een compleet menu, inclusief zorgvuldig geselecteerde dranken. Elke maandag serveren we een ander menu dan op de andere weekdagen, wat betekent dat er altijd iets nieuws te ontdekken valt. Dankzij deze aantrekkelijke prijs kun je van een geweldige culinaire ervaring genieten, zonder diep in je portemonnee te tasten.
We vragen je vriendelijk om tijdig te annuleren. Als je op de dag zelf annuleert, moeten we helaas 50% van de kosten in rekening brengen.
Menu
MENU VANAF 6 JANUARI – 17 JANUARI
(Op maandag)
Oester – gelei van garnalen – espuma van wasabi – nori
–
Kabeljauw – knolselder – basilicum – langoustine tartaar – blanke boter
–
Hertenkalf – groene kool – pastinaak – peer – amandelkroket
–
Gebrande crème – frangipane – citroensorbet – citroencrème
(Van dinsdag tot vrijdag)
Hapjes van de chef
–
Vis van de dag rijst – knolselder – chimichurrie
–
Hertenbiefstuk – uienconfituur – bruine jus – aardpeer – jonge wortel – prei – polenta
–
Tiramisu met chocolade biscuit en warme koffie