EERSTE GRAAD (+12j)
Starten aan Ter Groene Poorte kan je vanaf 12 jaar. Tijdens de eerste twee jaar leer je stap voor stap kleine dingen binnen bakkerij, slagerij en keuken-restaurant. Het eerste middelbaar wordt jouw springplank naar een smaakvolle carrière binnen de voeding!
RESTAURANT & KEUKEN
Wie kiest voor onze hotelschool, kiest voor een toekomst als chefkok of als zaalmaître. Tijdens je opleiding leer je alle facetten van beide stielen. De eerste twee jaar leer je de basis, vanaf het vijfde jaar koken we op een hoger niveau. Je kookt en bedient ook échte klanten in onze restaurants.
BAKKERIJSCHOOL
Wie kiest voor onze bakkerijschool kiest, kiest voor een toekomst als (ambachtelijk) bakker, patissier of chocolatier. Je krijgt les van echte vakmensen en je doet ervaring op in toonaangevende stageplaatsen. Als moderne bakker weet jij als geen ander wat lekker is.
SLAGERIJSCHOOL
Wie kiest voor onze slagerijschool, kiest voor een toekomst als culinair slager-traiteur. Een toekomst waarin je als moderne slager een hedendaags assortiment op maat van je klanten kan presenteren. Les krijg je in ons hypermoderne, nieuwe slagerijgebouw.
SPECIALISATIEJAREN
Ter Groene Poorte biedt acht specialisatiejaren aan die perfect aansluiten op de eerder gevolgde opleiding van bakker, slager, kok-hotelier, grootkeukenkok of voedingstechnicus. Ook vanuit andere gelijkaardige scholen kunnen leerlingen instromen in een specialisatie naar keuze.
POSTSECUNDAIRE OPLEIDINGEN
"Nooit te oud om te leren!" Een diploma secundair al op zak, maar je twijfelt over je verdere toekomst? Het kriebelt alsnog om bakker, chocolatier, slager-traiteur of grootkeukenchef te worden? Dan krijg je hier de nodige leerstof om je succesvol om te vormen in het vak dat je voorkeur uitdraagt.
