Hare Majesteit de Koningin op bezoek bij TGP

Op vrijdag 21 oktober kreeg Ter Groene Poorte bezoek van Hare Majesteit de Koningin. Alle afdelingen werden bezocht van bakkerij, slagerij en eerste graad tot de hotelschool waar de Koningin de lunch nam in de Casserole. Een unieke ervaring voor al o...

Ter Groene Poorte en Vegan Academie slaan de handen in elkaar

Op donderdag 15 september werden de specialisatiejaren CHEF! en Banket- en Chocoladebewerking ondergedompeld in een creatieve foodworkshop ‘vegan’. Ter Groene Poorte heeft de ambitie om toonaangevend te zijn in alle aspecten van onze hedendaagse voed...

Voedingsberoepen in de lift

De horeca, en bij uitbreiding de voedingssector, kreunt onder personeelstekort. Overal zijn handen tekort en werk op overschot. De positieve noot komt vandaag uit het onderwijs waar voedingsschool Ter Groene Poorte op 1 september start met een stevig...

Future Food #innovate

Wat eten we morgen en overmorgen?  Als we de cijfers mogen geloven zijn we in 2050 met negen miljard mensen op deze planeet waarvan zeventig procent in de steden zal leven. Dat zijn negen miljard mondjes die iedere dag gevoed moeten worden. Deze...