CHEFS! koken pop-up in Ottentic

Oct 17, 2022 9:48:24 AM

Op dinsdagavond 25 oktober 2022 (VOLZET), woensdagavond 26 oktober 2022 (VOLZET) en donderdagmiddag 27 oktober 2022 opent chef!@Ottentic de deuren. De leerlingen van het specialisatiejaar CHEF! serveren een menu dat uitsluitend bestaat uit food en bier pairing. Dit ervaart u voor een kostprijs van 65 euro/pp all-inclusive.

We verwelkomen je graag 's avonds om 19u en donderdagmiddag om 12u. Betalen kan ter plaatse (cash, bancontact of payconiq).
Het menu kan je onder de foto zien.

KLIK HIER OM IN TE SCHRIJVEN

Hapjes:

Bitterbal van ossenstaart - poeder van ui - mayo van gebakken ui

Gepekelde groenten - wildplukpesto - krokantje van eikels

Soep:

Butternutsoep - structuren van kastanje en Sint-Jacobsmossel

Voorgerecht:

Geroosterde wortel - praline van hazelnoot - beurre blanc van bier

Hoofdgerecht:

Varkenswangetjes - schorseneer - gekonfijte knolselder - espuma van gerookte aardappel

Dessert:

Chocolademousse - bier ijs - meringue van rode biet

*De gerechten worden telkens geserveerd met aangepaste bieren.

Ottentic
Hauwerstraat 15
8000 Brugge

Homepage

CHEFS! koken pop-up in Ottentic

Leave a Comment

Related Posts

Overstappen na de herfstvakantie? Het kan!

Infoavond Specialisatiejaren - Vuurwandeling op 15 maart

Restaurant Caillou, Vrijmoed en Devos komen naar Casserole